今回は、 もやし の簡単 レシピ ・ もやし のスタミナカレー 炒め です。
冷蔵庫に もやし と 豚肉 が・・・。
以前気になった、笠原料理長の レシピ を参考にさせて頂いた、 もやし のスタミナカレー 炒め を作ってみました。
それでは、もやしのスタミナカレー炒めを作っていきましょう。
つけだれを用意します
１ ボールに、味噌・酒・カレー粉、砂糖・下ろしニンニクは混ぜ合わせておきます。
２ 玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにします。
ここからが、調理です
３ フライパンに米油を中火で熱し、豚肉を塩・胡椒で炒めます。
４ 豚肉の色が変わったら、玉ねぎとピーマン、もやしを加えて炒め合わせます。
５ 野菜がしんなりしたら、カレーたれを加えて炒め合わせ、全体に絡めます。
６ 最後に福神漬けを加えてさっと炒め合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。
７ 別の小皿に、卵・酢・一味唐辛子を入れたものを添えて、つけながら食べます。
簡単でしょう。
カレーのいい香りが、食欲をそそりましたね～～～。
米酢で、さっぱりと・・・。
機会がありましたら、是非このもやしのスタミナカレー炒めを作ってみては如何ですか。
卵に潜らせるので、ちょっとすき焼き気分で！
