今回は、 春雨 の簡単 レシピ ・ 春雨 と もやし の 卵炒め です。
作るのが億劫で・・・。冷蔵庫を開けると、賞味期限の もやし と 卵 が目に留まりました。
そんな食材に、嵩増しの 春雨 を加えて 春雨 と もやし の 炒め を作ってみました。
それでは、春雨ともやしの卵炒めを作っていきましょう。
１ もやしは洗って水気を切り、細ねぎは小口切りに切り分けておきます。
２ 春雨は、ぬるま湯で戻し、食べやすい長さに切っておきます。
３ 卵をボウルに割り入れ、塩・胡椒・胡麻油を加えてよく混ぜ、細ねぎと春雨を入れます。
ここからが、調理です
４ フライパンに米油を熱し、もやしを強火で水分を飛ばしながら炒め、塩・胡椒をし、ボールに加えて混ぜ合わせます。
５ フライパンをよく熱して米油を入れ、卵液を流し入れ、強火で手早く炒めて仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
シンプルな味付けで、幾らでも食べれる感じで旨かったですね～。
おかげで、ビールが・・・。
機会がありましたら、是非この春雨ともやしの卵炒めを作ってみては如何ですか。
旨い・安い・速いの、三拍子揃ったビールのおつまみですよ～。
春雨の卵炒め
今回は、 春雨 の超簡単 レシピ ・ 春雨 の 卵炒め です。
最近、 卵 食べてないな～と思って 春雨 と 卵 を炒めたものです。
春雨 に旨みのロース ハム 入れて、 卵 と混ぜて炒める料理です。
難しいことは何も無い、超簡単な 春雨 レシピ の 春雨 の 卵炒め を作ってみました。
それでは、春雨の卵炒めを作っていきましょう。
１ まずは春雨をぬるま湯で戻して、食べやすい長さに切ります。
２ ロースハムは、薄くスライスしてから細切りにしておきます。
３ あとは、もやしはひげ根を取って熱湯で茹でてからザルに上げておきます。
次に卵の準備です。
４ ボールに卵を割り入れて、酒・塩・胡椒・胡麻油を加えてよ～く混ぜ合わせておきます。
５ そこに、お湯で戻した春雨・薄切りのロースハム・青ネギの小口切り・茹でたもやしを加えよ～く掻き混ぜます。
ここからが、調理です。
６ フライパンに油を熱し、卵入りの具材を流し込み半熟ぐらいになるまで火を通します。
７ それから、鍋肌に擦り付けるように掻き混ぜて、卵をパラパラにしたら出来上がりです。
簡単でしょう。
具材と卵を一緒に炒めるだけで出来ちゃう、超簡単レシピですよ～。
食べてみても、あっさりしていて、いくらでも食べれる感じでした。
それに、胡麻油の風味が良かったです。
食欲をそそる感じですね～。
忙しい時には、簡単に作れてすぐ出来る、こんな卵料理は如何ですか。
サッパリ味で、美味しいですから・・・。
