今回は、 レタス の簡単 レシピ ・ レタス鍋 です。
年末に、友人から レタス を頂いたのですが・・・。
そんな レタス が残っていたので、以前料理研究家のリュウジさんが作った鍋を参考に、 レタス鍋 を作ってみました。
それでは、レタス鍋を作っていきましょう。
１ ニンニクは微塵切り、レタスは芯を落として、手で千切っておきます。
２ 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り分けておきます。
ここからが、調理です。
３ 鍋に米油を入れ、ニンニクの微塵切りを弱火で炒めます。
４ そこに、鶏ガラスープを注ぎ、鰹出汁の粉末・酒・味醂・塩・黒胡椒で鍋つゆを用意します。
５ 豚肉を一枚づつ広げ、豚肉に火が通ったら灰汁を掬い、レタスを入れ、バターと黒胡椒を入れて出来上がりです。
６ レタスを時々加えて、食べ続けます。(食べる時には、好みで塩をふって）
簡単でしょう。
レタスの食感もいいし、バターのコクもプラスされて美味しかったですよ〜〜〜。
機会がありましたら、是非このレタス鍋を作ってみては如何ですか。
お腹いっぱいになったので〆は作りませでしたが、仕上げは塩バターラーメンを・・・。
