Month: 2020年5月

ざるそばの簡単レシピ・ニラそば

今回は、ざるそばの簡単レシピ・ニラそばです。今年は、体にいいそばにハマろうと思い・・・。ざるそばに、栄養たっぷりのニラを加えたニラそばを作ってみました。それでは、ニラそばを作っていきま […]

今回は、たけのこの簡単レシピ・たけのこごはんです。近所の方から、朝掘りたけのこを頂きました。たけのこ本来の味を活かすために、具材の油揚げを加えて、炊飯器の中へ入れてスイッチポンで、たけのこごはん […]

今回は、豆腐の簡単レシピ・揚げだし豆腐です。この揚げだし豆腐、若い時に居酒屋へ行くと必ず注文するくらい大好きなおつまみでした。無性に揚げだし豆腐が食べたくなって、作っちゃいました。普通は、豆 […]

今回は、中華麺の簡単レシピ・さっぱりタンメンです。以前、グッチさんが、ＴＶでサッパリ味のタンメンを作っておられました。でも、グッチさんのレシピにはお肉が入っていなかったので、お肉をプラスしたガッツリ […]

今回は、きくらげの簡単レシピ・ご飯がすすむキクラゲと卵の炒め物です。ちゃんぽん以外には、食べる機会の少ないきくらげを使って卵料理を作ってみました。きくらげには、現代人が不足しがちな栄養素の […]

今回は、茹で鶏の簡単レシピ・茹で鶏のきゅうり胡麻ソースです。この茹で鶏のきゅうり胡麻ソースは、日本料理の野崎さんのレシピを参考にしました。しっとりと茹でた鶏肉に、さっぱり味のきゅうりのソ […]

今回は、ピーマンの定番レシピ・ピーマンの肉詰めです。回鍋肉を作ろうと思ってピーマンを買っていたのですが、野菜室になぜか忘れていて・・・。献立に思いついたピーマンの肉詰めに、旨みの素の椎茸をた […]

今、海賊と呼ばれた男を読み返しえています・・・。ベストセラー作家の百田尚樹氏が書いた、感動の歴史小説です。以前にも思ったのですが、日本人は変わったのかな～～～。何よりも国益優先、自分のことは後回し・・・。改めて、覚 […]

今回は、そばの簡単レシピ・おろし蕎麦です。先日、TVで、福井の名産っていうのを見てて・・・。ちょっと蒸し暑くなったので、昼ごはんを食べた後から、夕食はおろしそばをと思っていました。ねぎを切り、大根 […]

今回は、高菜の簡単レシピ・高菜と豆腐の炒り煮です。冷蔵庫に、本日賞味期限の豆腐が・・・。そんな豆腐に、体にいい発酵食品の高菜と旨みの豚肉を加えた高菜と豆腐の炒り煮を作ってみ […]