春キャベツの簡単レシピ・春きゃべつとブロッコリーの焼きうどん

今回は、 春キャベツ の簡単 レシピ ・ 春きゃべつ とブロッコリーの 焼きうどん です。
叔母が持って来ていた 春キャベツ に旬のブロッコリーを加え、ベーコンとしめじで旨味をプラスした 春キャベツ とブロッコリーの 焼きうどん を作ってみました。

春キャベツとブロッコリーの焼きうどん
春キャベツとブロッコリーの焼きうどん

それでは、春キャベツとブロッコリーの焼きうどんを作っていきましょう。

1 春キャベツは手で千切り、しめじは石突を落として小房に分けておきます。
2 ベーコンは棒状に切り分け、ニンニクは微塵切りにしておきます。
3 ブロッコリーは小房に分け、塩水に潜らせ、レンジでチンしておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンに胡麻油を入れ、ニンニクの微塵切りを加えて弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンとしめじを加えて炒め合わせます。
5 そこに、茹でうどんを入れ、アゴ出汁・酒・味醂を加えて炒め、茹でたブロッコリーとキャベツを加えて炒め合わせます。
6 器に盛りつけて、黒胡椒を振り、辣油をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ちゃちゃっと出来て、旨かったですよ~。
機会がありましたら、是非この春キャベツとブロッコリーの焼きうどんを作ってみては如何ですか。
ビールのつまみに最高でした。