Year: 2020年

中華丼の定番レシピ・本格中華丼

今回は、中華丼の定番レシピ・本格中華丼です。中華丼って、色んな食材は入ってとても美味しい丼ですよね～。以前中華丼を作ったんですが、ウズラの卵を入れるのを忘れていたので、リベンジということで、本日 […]

今回は、キャベツの簡単レシピ・千切りキャベツの野菜スープです。野菜室に、キャベツが・・・。そこで、キャベツを千切りにして、TV-CMで目にしていた某メーカーの千切りキャベツの野菜スープ […]

今回は、木綿豆腐の簡単レシピ・豆腐チャンプルーです。冷蔵庫に残っていた地元の木綿豆腐の潮豆腐を使い、冷蔵庫の残り物のキャベツやニラ、それにもやしを加えた豆腐チャンプルーを作ってみました。それでは、 […]

今回は、牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋です。久々にもつ鍋が食べたくて、牛もつを買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の博多風の牛もつ鍋作ってみました。それでは、牛もつ鍋を作っていきましょ […]

今回は、お麩の節約レシピ・水菜と麩の卵とじです。野菜室に水菜が残っていたので、お麩を合わせて卵とじにしてみました。お麩を出汁で煮て、水菜を合わせ、卵でとじるだけの、１００円 […]

今回は、鶏もも肉の簡単レシピ・スパイシーチキンです。叔母が、カリフラワーを持って来てくれました。香辛料には色々在りますが、冷蔵庫に在った鶏もも肉に黒胡椒を効かせ、茹でたカリフラワーを添えたスパイシー […]

今回は、焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそばです。以前のケンミンショウで、仙台のソウルフードの麻婆焼きそばの紹介がありました。焼きそばの上に麻婆豆腐をかけた麻婆焼きそばを作ってみました。 […]

今回は、大根の簡単レシピ・大根餅の作り方です。大根もちの作り方にも、色々あると思います・・・。中華の点心でで作る大根もちは手間がかかって大変ですが、この簡単大根もちは、簡単でしかも美味しい […]

今回は、牛肉の簡単レシピ・牛カルビのスタミナ焼きです。叔母が持って来てくれた牛カルビを昼食に・・・。ちょっと疲れているので、ニンニクを利かせたたれに浸け、野菜とエリンギを合わせた牛カルビの […]

今回は、カレーの定番レシピ・ビーフカレーです。１月２２日は、カレーの日だそうですよ～。なので、献立を考えなくても、カレーで決まりです。カレーはチキンと思っているのですが、珠には牛肉もいいかな～ […]