Year: 2020年

さやえんどうの定番レシピ・グリンピースごはん

今回は、さやえんどうの定番レシピ・グリンピースごはんです。道の駅に行くと、どの農家さんもさやえんどうを商品に・・・。そんなさやえんどうで春の定番メニュー、繊細な味のグリンピースごはんを作ってみ […]

今回は、豆腐の簡単レシピ・さっぱり肉豆腐です。冷蔵庫に在った絹ごし豆腐の賞味期限が、本日で・・・。豆腐に豚肉を合わせ、梅干しで味付けしたさっぱり肉豆腐を作ってみました。それでは、さっぱり肉 […]

今回は、お好み焼きの簡単レシピ・俺流広島風お好み焼きです。最近、お好み焼きにハマっています。先日の大阪のお好み焼きに続き、中華麺を入れる広島風お好み焼きを、俺流で作ってみました。それでは、 […]

今回は、鍋の簡単レシピ・プデチゲです。冷蔵庫にキムチが残っていたので、以前から気になっていた韓国料理のプデチゲを作ってみました。それでは、プデチゲを作っていきましょう。１　豚肉は一口大に切り分け […]

今回は、激ウマメンチカツの作り方レシピ・簡単メンチカツです。魚料理が続いたので、ガツンと肉料理の肉汁たっぷりのメンチカツを作ってみました。子供の頃から大好きだったメンチカツ、自分で料理するよう […]

今回は、文明堂総本店の三笠山です。本日は、自分の祖父の命日で・・・。仏壇に、好きだった文明堂総本店の三笠山をお供えしました。割った感じがこんな感じです。たっぷりのあんこに、柔らかい皮・・・。撮影 […]

今回は、ニラのスタミナレシピ・ニラ豚です。 TVのニュース番組で、大分の名物として、大分の名産・にらを作ったニラ豚が紹介されてました。早速ググって、紹介された王府という店のレシピが紹 […]

今回は、　茄子の簡単レシピ・ヘルシー麻婆茄子です。野菜不足解消のため、秋の旬の食材の代表・茄子を使った定番料理の麻婆茄子です。茄子は、揚げても、焼いても美味しい食材ですね～。そこで暑い夏に、食欲増 […]

今回は、せりの簡単レシピ・せり鍋です。クレソン鍋しようと買い物に行ったら、芹が目に留まり・・・。以前から作ろうと思っていたので早速セリを購入し、鶏肉と合わせたせり鍋を作ってみました。それでは […]

今回は、おやきのレシピ・野沢菜のおやきです。買い物にいくと野沢菜が在ったので、以前から気になったいた信州のおやきを・・・。野沢菜あんに加えて、なす味噌あんも作って、二種類のおやき […]