今回は、 お好み焼き の簡単レシピ ・俺流 広島 風 お好み焼き です。
最近、 お好み焼き にハマっています。
先日の大阪の お好み焼き に続き、中華麺を入れる 広島風お好み焼き を、俺流で作ってみました。
それでは、広島風お好み焼きを作っていきましょう。
１ キャベツを、千切りにして用意しておきます。
２ 市販のお好み焼きを水で溶き、冷蔵庫で冷やします。
３ 豚バラ肉を、食べ易い長さに切り分けます。
ここからが、調理です
４ ホットプレートを熱して生地を丸く延ばし、千切りキャベツ・もやし・青ねぎ・揚げ玉・干し桜えびをのせ、塩・胡椒を振り、残りの生地を上から垂らし、更に豚肉をのせて焼き、裏返します。
５ お好み焼きを端に寄せ、解した中華麺を炒め、ウスターソース・塩・胡椒で炒め合わせます。
６ 焼いた中華麺の上にお好みの生地を載せて焼き、卵を割り入れてほぐし、卵の上にお好み生地を載せて焼き上げます。
７ 仕上げにお好みソースを塗り、青海苔を散らし、かつお節をトッピングして出来上がりです。
※ うどんヴァージョン
簡単でしょう。
マヨネーズが入らない分、さっぱりと食べれましたよ～。
それに中華麺（うどん）で、お腹いっぱいです。
機会がありましたら、是非この広島風お好み焼きを作ってみては如何ですか。
ホント、粉物は、リーズナブルで嬉しいです・・・。
俺流府中焼き
● 今回は、 お好み焼き レシピ ・俺流 長府焼き です。
最近、 お好み焼き にハマっています。
先日の広島風の お好み焼き に続き、リーズナブルな 府中焼き を、俺流で作ってみました。
それでは、長府焼きを作っていきましょう。
１ キャベツを、千切りにして用意しておきます。
２ 市販のお好み焼きを水で溶き、冷蔵庫で冷やします。
ここからが、調理です
３ ホットプレートを熱して生地を丸く延ばし、かつお節粉・千切りキャベツ・揚げ玉・干し桜えびをのせ、塩・胡椒を振り、残りの生地を上から垂らし、更に豚ひき肉をのせて焼きます。
４ ホッとプレートに卵を割り入れてほぐし、卵の上にお好み生地を載せて焼き上げます。
５ 卵に火が通ったら裏返し、仕上げにお好みソース（お好みソース・ウスターソースの合わせ）を塗り、青海苔を散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
中華麺の外がカリカリで、中はもっちりで美味しかったですよ～。
それに、蒸し焼きされたキャベツが、甘かったです。
機会がありましたら、是非この府中焼きを作ってみては如何ですか。
キャベツと中華麺で、お腹いっぱいになりました。
