今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・ 常夜鍋 です。
寒くなってきたので、冷蔵庫にあった 豚肉 と ほうれん草 で 常夜鍋 を作ってみました。
あっさり味の 常夜鍋 、毎日でもいいから 常夜鍋 と言うそうでよ～。
それでは、常夜鍋を作っていきましょう。
１ ほうれん草は水洗いし、食べ易い長さに切り分けます。
２ 長ねぎは斜め細切り、しめじは小房に分け、豆腐は食べ易い大きさにカットします。
３ 油揚げはキッチンペーパーで油抜きし、餅と卵を入れて巾着を用意します。
ここからが、調理です
４ 鍋に昆布と水とスライスニンニクを入れて３０分おいて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、酒を加えて鍋の準備をします。
５ 鍋に、もやし・しめじ・豆腐・ほうれん草・巾着を入れて温め、黒豚の薄切りを加えて出来上がりです。 （下ろしポン酢で）
簡単でしょう。
さっぱり味で、幾らでも食べえますね～。
機会がありましたら、是非この常夜鍋を作ってみては如何ですか。
豚肉とほうれん草があれが・・・。
● 〆のあんかけカ二玉うどん
１ 具材を食べ終わり、かに入りのカ二カマを加えて沸かし、薄口醤油と塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
２ そこに青ねぎの小口切りを加え、溶き卵を回し入れて出来上がりです。
３ 丼に温めたうどんをよそい、カ二玉あんをかければ完成です
小松菜の常夜鍋
● 今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・ 小松菜 の 常夜鍋 です。
買い物行ったら、小松菜がお手頃価格で・・・。
早速購入し、一緒に三元豚の豚しゃぶ用の肉も一緒に買い、 豚肉 と 小松菜 で常夜 鍋 を作ってみました。
あっさり味の常夜 鍋に 、さっぱり味の下し胡麻醤油たれに合わせてみましたよ～。
それでは、小松菜の常夜鍋を作っていきましょう。
１ 小松菜は水洗いし、食べ易い長さに切り分けます。
２ 長ねぎは斜め細切り、エリンギは薄切りにして用意しまておきます。
ここからが、調理です
※下し胡麻醤油たれ（ケンタロウさんレシピ）を用意します
３ 器に、大根おろし・胡麻（白・黒）・醤油・オイスターソース・胡麻油を合わせます
４ 鍋に昆布と水を入れて３０分おいて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、酒を注ぎ、塩を加えて鍋の準備をします。
５ 鍋に長ねぎ・小松菜・エリンギを入れて火を通し、三元豚の薄切りを加えて出来上がりです。（下し胡麻醤油たれで・・・）
簡単でしょう。
ポン酢もいいですが、この下し胡麻醤油たれもさっぱりで美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非この小松菜の常夜鍋を作ってみては如何ですか。
幾らでも、食べられますよ～～～。
※ 小松菜の常夜鍋
食材は、白菜・えのき・油揚げ・小松菜・豚肉で・・・。
作り方は、昆布だしに食材を入れて温め、ポン酢で食べましたよ～～～。
三種類の肉の味が楽しめて、大満足の1.2kg
