今回は、 合いびき肉 の簡単 レシピ ・ タコライス です。
冷蔵庫に、 合いびき肉 が・・・。
暑かったので、在り合わせの食材を使って、ワンプレートで作れる タコライス を作ってみました。
それでは、簡単タコライスを作っていきましょう。
１ ミニトマトは4等分に切り分け、玉ねぎは微塵切りにしておきます。
２ レタスは、３mm幅の細切りにします。
ここからが、調理です
３ フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。
４ 香りが立ったらひき肉を加えてほぐすようにして炒め、カレー粉、ケチャップ大さじ２、ウスターソース、醤油、胡椒少々を加えて全体に味がなじむまで炒め合わせます。
５ 器にご飯を盛り、レタスを載せ、チーズを散らし、ミニトマトも添え、粗びき黒胡椒を振り、タバスコを回しかけて出来あがりです。
簡単でしょう。
旨みの詰まったひき肉に、シャキシャキレタス、それに酸味と旨みをプラスしたトマト、更に、コクを上乗せしたチーズ、全てが相まって旨かったですね〜。
あと、黒胡椒の香りと、タバスの辛味、最高でした。
機会がありましたら、是非このタコイス、作ってみては如何ですか。
栄養的にも、優れていると思いますから・・・。
