「麺料理」の記事一覧

台湾ラーメンの美味しい作り方

今回は、台湾ラーメンの美味しい作り方です。寒いので、ピリ辛のラーメンを・・・。そんな時、名古屋名物の味仙の台湾ラーメンを笠原将弘さんがyou-tubeに上げていたのを参考にさせて頂きました。味仙 […]

今回は、ワンパンパスタの簡単レシピ・ベーコンとしめじのニンニクトマトパスタです。雨だったので、冷蔵庫の在り合わせのベーコンとしめじをあわせ、洗い物を減らしたワンパンパスタに・・・。料理研究家のリュウジ […]

今回は、そうめんの簡単レシピ・生姜豚のピリ辛そうめんです。蒸し暑い時には、さっぱり素麺ですよね〜。そうめんだけでは栄養的には、今一なので生姜豚をトッピングし、つゆにはキムチと卵黄を入れて栄養満点の生姜豚 […]

今回は、ちゃんぽん麺の簡単レシピ・ちゃんラーです。以前のTVで、芋洗い坂係長の実家の食堂の名物料理が紹介されていました。冷蔵庫を開けると、食材のもやし・長ねぎ・キャベツと豚肉、それにちゃんぽん玉が […]

今回は、きのこの簡単レシピ・キノコのあんかけ肉そばです。それでは、きのこのあんかけ肉そばを作っていきましょう。１　しめじとえのきと舞茸は小房に分け、椎茸は薄切りにしておきます。２　長ねぎは太めの斜め切りに、鶏もも肉 […]

今回は、焼きそばの簡単レシピ・日田焼きそばです。それでは、日田焼きそばを作っていきましょう。１　豚バラ肉はたべやすい大きさ切り分け。　長ネギの青い部分は斜め細切りにして、もやしと混ぜ合わせ置きます。２　中華麺は、レ […]

今回は、パスタの簡単レシピ・タコス風味のパスタです。季節外れの暑さで・・・。冷蔵庫に在ったひき肉に、野菜室に残っていたレタスをを合わせ、彩と旨みでミニトマトを加えたタコス風味のパスタを作っ […]

今回は、そばの簡単レシピ・ねぎ鶏そばです。メニューに浮かぶのがそうめんばかりで・・・。クーラーで冷えた体に、温かなそばつゆを作って、買っていた更科そばでねぎ鶏そばを作ってみました。それでは、ねぎ […]

今回は、焼きそばの簡単レシピ・麻辣焼きそばです。冷蔵庫に、中華麺が・・・。お昼の定番焼きそばにしてみました。暑いので、ピリ辛中華の麻辣焼きそばを作ってみました。それでは、麻辣焼きそばを作ってい […]

今回は、もやしの簡単レシピ・モヤシと高菜の焼きそばです。野菜室にもやしが・・・。あと、冷蔵庫に在った豚肉と高菜を合わせて、さっぱり味のもやしと高菜の焼きそばを作りました。それ […]