今回は、 青梗菜 の簡単 レシピ ・ チンゲン菜 の 痺辛鍋 です。
野菜室に残っていた 青梗菜 に、旨み出しの千切り生姜と鶏ひき肉を炒め、冷蔵庫に在った 木綿豆腐 を加えた 青梗菜 の 痺辛鍋 を作ってみました。
それでは、青梗菜の痺辛鍋を作っていきましょう。
１ 青梗菜を、３等分に切り分けます。
２ 生姜は多めの千切り、長ネギは斜め切りを用意します。
ここからが、調理です
３ 鍋に胡麻油を熱し、生姜の千切りを炒めます。
４ そこに、鶏ひき肉を加えて炒め合わせます。
５ 更に、水を注ぎ、鶏ガラスープの素を加え、味噌を溶き入れます。
６ 沸いたところに青梗菜の軸の部分と長ネギを入れ、木綿豆腐を崩しながら加えます。
７ 青梗菜の葉の部分を加え、仕上げに桃屋の痺れる辛さの辣油を回しかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
生姜と辣油で、体ぽっかぽかに！
機会がありましたら、是非この青梗菜痺辛鍋を作ってみては如何ですか。
〆には、インスタントラーメンで・・・。
〆のラーメンで、お腹いっぱいです！
