今回は、 にら の簡単 レシピ ・おすすめ の ニラ豚 です。
叔母が、春キャベツを持って来てくれました。
以前作った ニラ豚 を最近のユーチューブで見たので、 懐かしくなって、 大分 の名産・ にら を作った ニラ豚 を・・・。
早速、以前に作った 王府 という店の レシピ で、キャベツたっぷり ニラ豚 を作ってみました。
それでは、ニラ豚を作っていきましょう。
１ 豚バラ肉は一口大に切り分け、塩・胡椒で下味をつけ、片栗粉を塗しておきます。
２ キャベツは太めの千切りに、ニラは５ｃｍ長さに切り分けておきます。
合わせ調味料を作ります
３ ボールに、鶏ガラスープの素・酒・味醂・砂糖・醤油・オイスターソースを合わせておきます。
ここからが、調理です
４ フライパンに胡麻油を入れ、ニンニクと生姜の微塵切り、それに豆板醤を加えて香りが出るまで炒めます。
５ フライパンに豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めたら、千切りのキャベツを加えます。
６ キャベツに火が入ったら、ニラを加えて軽く混ぜ、合わせ調味料を入れます。
７ 全体に味がいきわたったら、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
豆板醤を利かせて、ピリッと旨かったですね～。
キャベツの大量消費におすすめです！
機会がありましたら、是非このニラ豚を作ってみては如何ですか。
白いご飯で食べましたが、ビールにも合うと思いますよ〜〜〜。
