今回は、焼きそばの簡単レシピ・日田焼きそばです。
それでは、日田焼きそばを作っていきましょう。
１ 豚バラ肉はたべやすい大きさ切り分け。 長ネギの青い部分は斜め細切りにして、もやしと混ぜ合わせ置きます。
２ 中華麺は、レンジで１分チンしておきます。
ソースを用意します。
３ ボールに、付属の焼きそばの粉末・酒・麺つゆ・オイスターソース・黒胡椒を混ぜ合わせ置きます。
ここからが、調理です
４ フライパンにラードを熱し、チンした中華麺をこんがり焼き、裏返して麺を端に寄せ、豚バラ肉を加えて、両方こんがりと焼きます。
５ 中華麺がこんがり焼けてきたらもやしとネギを加え、ソースの半量を入れて、中華麺をほぐしながらが炒め、食材にソースが絡んだたら、残りのソースを加えて焼き上げます。
６ 焼きそばが焼き上がって器によそい、生卵をトッピングし、黒胡椒を振り、ラー油を回しかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
もやしのシャキシャキ感、それに、豚肉の甘みが相まって、旨かったですよ〜〜〜。
あと、黒胡椒とラー油のアクセントがいい！
機会がありましたら、是非この日田焼きそばを作ってみては如何ですか。
お安くて、ビールとの相性最高🍻🍻。
